Kunden- und Konsumentenwüsche haben sich in den letzten Jahren stark verändert, insbesondere mit einem klaren Trend hin zu innovativen Produkten, die mit Zertifizierungen und Labels wie auch einer transparenten und nachhaltigen Wertschöpfungskette überzeugen. Gerade im Bereich Schokolade sind Nachhaltigkeitslabels sehr gefragt. HALBA spürt diesen Wandel deutlich und reagiert darauf mit einem breiten Angebot an Produkten und Verpackungslösungen, die nicht nur qualitativ hochwertig sind, sondern auch hohen Ansprüchen an Nachhaltigkeit gerecht werden.
HALBA setzt im Bereich Nachhaltigkeit auf der Schaffung von Mehrwert durch hochwertige und glaubwürdige Zertifizierungen und Nachhaltigkeitslabels. Das Produktsortiment mit Label wurde in den letzten Jahren stetig ausgebaut: Die erste Fairtrade-Schokolade wurde 1994 eingeführt, die erste Bioschokolade folgte 2005. 2010 brachte HALBA erstmals eine damals als klimaneutral bezeichnete Schokolade auf den Markt. Heute sind ganze 92 % der Schokoladen und 54 % der Snacks mit einem Nachhaltigkeitslabel ausgezeichnet. Die Kunden können aus einer breiten Palette auswählen und sogar Labels kombinieren.
Zudem können sich Kunden direkt im Ursprung an Nachhaltigkeitsprojekten von HALBA beteiligen. Das Engagement im Bereich der Unternehmensnachhaltigkeit ist eng mit der Lieferkette verknüpft und dadurch nachvollziehbar und rückverfolgbar. Von den Investitionen vor Ort profitieren die Produzent:innen wie auch die Kunden. HALBA unterstützt dies mit Projektinformationen und regelmässigen Updates. Diese Informationen können Kunden von HALBA für ihre eigene Nachhaltigkeitskommunikation nutzen.
Ein Beispiel dafür ist die Partnerschaft mit Alter Eco. Sie zeigt, wie sich Nachhaltigkeit durch langfristige Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette gemeinsam weiterentwickeln lässt.
Wie ist Nachhaltigkeit bei Alter Eco verankert?
Alter Eco wurde auf drei Grundprinzipien aufgebaut: Ökosysteme wiederherstellen, Lebensgrundlagen verbessern und Abfall reduzieren. Alles, was wir tun, und jede Entscheidung, die wir treffen, orientiert sich an diesen drei Prinzipien. Die Nachhaltigkeit des Planeten und der Menschen in unserer Lieferkette ist ein zentraler Bestandteil unserer Mission. Um diese Prinzipien in die Praxis umzusetzen, investieren wir weiterhin in Dynamische Agroforstsysteme in unserer Kakao-Lieferkette. Durch die Integration von Kakaobäumen mit einer vielfältigen Mischung aus Bäumen und Nutzpflanzen helfen diese Systeme, die Bodengesundheit wiederherzustellen, die Biodiversität zu fördern und die Klimaresilienz zu stärken, während sie zusätzliche Einkommensmöglichkeiten für Bauernfamilien schaffen. Zudem streben wir danach, Abfall durch durchdachte Verpackungslösungen zu reduzieren, beispielsweise indem wir für unsere Truffes kompostierbare Folien verwenden.
Wie haben sich die Nachhaltigkeitsanforderungen von Alter Eco an seine Produkte in den letzten fünf Jahren verändert?
Mit dem globalen Klimawandel hat sich die Verfügbarkeit von Rohstoffen – insbesondere von Kakao – für alle verändert. Da Alter Eco auf regenerativ angebauten, biologischen und fair gehandelten Kakao setzt, ist die Beschaffung für uns noch anspruchsvoller und teurer geworden. Wir sind jedoch überzeugt, dass Konsument:innen Unternehmen belohnen, die ihrer Mission treu bleiben und transparent über ihre Nachhaltigkeitsverpflichtungen und faire Einkommen kommunizieren. Gleichzeitig erwarten sie, dass diese Anforderungen auch konkret in der Lieferkette umgesetzt werden.
Welchen Mehrwert bietet HALBA Alter Eco mit nachhaltig produzierten Produkten?
Alter Eco wäre ohne starke Partner wie HALBA nicht das Unternehmen, das es heute ist. HALBAs Engagement für Nachhaltigkeit – insbesondere für die Dynamische Agroforstwirtschaft – passt sehr gut zu unserer Mission, Ökosysteme wiederherzustellen. Wir schätzen die Partnerschaft mit HALBA, weil wir dadurch Bäuer:innen in den Regionen, aus denen wir unsere Rohstoffe beziehen, direkt über wirkungsvolle Projekte unterstützen können. Auch HALBAs Engagement in den Bereichen grüne Energie, Abfallmanagement und Plastikreduktion trägt dazu bei, unser Versprechen gegenüber Konsument:innen und dem Planeten einzulösen. Ich sage oft: «Wenn Sie ein Alter Eco Produkt geniessen, tragen Sie dazu bei, den Planeten zu verbessern – Tafel für Tafel.» Ohne die Unterstützung von HALBA könnten wir das nicht glaubwürdig sagen.
